Para conocer los alimentos que se deben consumir para mantener un organismo saludable existe la pirámide alimenticia dividida en cinco principales grupos:
1. Los cereales tubérculos y leguminosas frescas
Los alimentos pertenecientes a este grupo son ricos en glúcidos y vitaminas, además contienen proteínas de mucha importancia y sales minerales como el calcio y el fósforo.
2. Verduras
Este grupo de alimentos proporcionan vitaminas y minerales.
3. Frutas
Los alimentos que pertenecen a este grupo proporcionan vitaminas del grupo A, B y C.
4. Lácteos
Los alimentos de este grupo proporcionan proteínas.
5. Derivados cárnicos
Los alimentos de este grupo contienen también proteínas de gran valor nutritivo, sales minerales y vitaminas del grupo B.
* Azúcares y grasas
Estos alimentos se deben consumir en bajas proporciones por ser ricos en glúcidos y grasas.
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