Los alimentos son necesarios para que el organismo tome de ellos los compuestos, y de éstos, los nutrimentos. Como no hay alimentos completos, se los puede combinar entre sí. La dieta debe ser completa, variada, suficiente, equilibrada, adecuada e inocua. Cada uno de estos conceptos es muy fácil de comprender.
Completa. Una dieta completa contiene todos los nutrimentos que se requieren. Por eso se recomienda combinar todos los grupos de alimentos en cada tiempo de comida.
Variada. Los alimentos del mismo grupo se deben intercambiar en las diferentes comidas del día.
Suficiente. Se debe comer la cantidad suficiente para cubrir las necesidades energéticas del organismo, con la finalidad de lograr el crecimiento y mantenimiento adecuado.
Equilibrada. Para una mejor digestión y metabolismo, debe haber la proporción recomendada de alimentos que, a la vez, proporcionarán sus nutrimentos.
Adecuada. Debe estar de acuerdo con la edad del comensal, actividad física, costumbres, etcétera.
Inocua. No debe implicar riesgos a la salud.
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